بازاری زیبا با قدمتی چندین ساله در کنار مسجد جامع ، مسافران زیادی را مجذوب خود می کند مسافرانی که با بوی نم کاهگل و هنر دست هنرمندان یزدی وارد این بازار می شوند، تا زیبای این بازار را نظاره گر باشند.
A beautiful bazaar dating back many years beside the Jame Mosque attracts many travelers who come to the market with the smell of art and the art of Yazdi artists to see the beauty of this market.
کیک یزدی از جمله شیرینی های بسیار خوشمزه و اصیل یزدی است که به خاطر خوش خوراک بودنش معمولا در اعیاد و یا مراسم های مذهبی بسیار از آن استفاده می شود. پخت این کیک بسیار آن است و هر کسی می تواند آن را در خانه ی خود بپزد. معمولا این شیرینی را با خلال بادام، کشمش و خلال پسته تزئین می کنند.
Yazdi cakes are among the most delicious and authentic Yazdi cakes that are often used in religious festivals or festivals because of their deliciousness. Bake this cake very much and anyone can cook it at home. They are usually decorated with almonds, raisins and pistachios.
باقلوا، خوشمزه ترین سوغات یزد
باقلوا یکی از شیرینی های معروف و محبوب یزد است که اگر نامش را در کنار دیگر رقبایش همچون باقلوای عربی و یا باقلوای استانبولی قرار دهیم، قطعا برنده ی این کارزار؛ باقلوا یزد است. باقلوا یزدی را با استفاده از هل، پودر بادام، پودر قند و گلاب درست می کنند. این شیرینی در انواع مختلفی با طعم های نارگیل، بادام و پسته ای تولید می گردد و معمولا به ۳ شکل لوله ای، لوزی و مربعی برش می خورد. البته باید این نکته را قید کنیم که تنها مرکز پخت و تولید باقلوا در ایران یزد نیست و این شیرینی خوشمزه در تبریز و قزوین هم تولید می شوند اما به هر حال این نوع باقلوا، یکی از معروف ترین های سوغات یزد می باشد.
Baklava es uno de los dulces famosos y populares de Yazd que si ponemos su nombre junto a otros competidores como Arabian Baklava o Istanbul Baklava, definitivamente ganará la campaña de Baklava Yazd. Baklava se elabora con cardamomo, almendras en polvo, azúcar en polvo y agua de rosas. Este pastel está hecho en una variedad de sabores con sabores de coco, almendras y pistachos y generalmente se corta en 4 tubos, ruibarbo y cuadrado. Por supuesto, debe tenerse en cuenta que el baklava no es el único centro de producción de panadería en Irán y este delicioso pastel también se produce en Tabriz y Qazvin. Sin embargo, este tipo de baklava es uno de los recuerdos más famosos de Yazd.
نوعی شیرینی ایرانی است که از معروف‌ترین شیرینی‌های سنتی شهر یزد است. این شیرینی در انواع سنتی یزدی و عسلی تهیه می‌شود. قطاب یزدی از دو بخش لایه خارجی و مغز داخلی تشکیل شده‌است. لایه خارجی آن که نانی سرخ شده در روغن است ازآرد گندم ، شیر یا ماست و زرده تخم مرغ تشکیل شده‌است که پس از طبخ در پودر قند غلطانده می‌شود. مغز داخلی این شیرینی نیز از مخلوط پودر بادام، پودر قند و هل تشکیل شده‌است. در قطاب عسلی، شیرین‌کننده اصلی بجای پودر قند، عسل است.
Es un pastel iraní que es uno de los pasteles tradicionales más famosos de Yazd. Este pastel está hecho en yazdi tradicional y tipos de miel. El polo Yazdi consta de dos partes, la capa externa y el cerebro interno. La capa externa del pan se fríe en harina de trigo, leche o yogurt y yema de huevo, que luego se enrolla en azúcar en polvo. El núcleo interno de este pastel está compuesto por una mezcla de almendras, azúcar y cardamomo. En el panal, el edulcorante principal en lugar del azúcar es la miel.
کوبه هایی که بر لنگه سمت چپ می نشستند، کوبه هایی ظریف به شکل انگشتان دست یا فرشته بودند که وقتی نواخته می شدند صدایی زیر تر تولید می کردند و اهل خانه را از وجود بانویی در پشت در مطلع می کردند تا خانوم خانه با خوشرویی به استفبال او برود. کوبه های مخصوص بانوان را ئَلکه به معنی حلقه می نامیدندکوبه هایی که بر لنگه سمت چپ می نشستند، کوبه هایی ظریف به شکل انگشتان دست یا فرشته بودند که وقتی نواخته می شدند صدایی زیر تر تولید می کردند و اهل خانه را از وجود بانویی در پشت در مطلع می کردند تا خانوم خانه با خوشرویی به استفبال او برود. کوبه های مخصوص بانوان را ئَلکه به معنی حلقه می نامیدند.
The cobblestones sitting on the left limbs were delicate finger-shaped or angel-shaped cobblestones that produced a lower sound when played, alerting the homeowner to the lady behind the door so that the lady in the house would happily Good luck to her. Called women's percussion, it was called a ring. The percussions on the left were delicate finger-shaped or angel-shaped percussions that produced a lower sound when they were played and made the home more than the lady behind. They were informed that the lady of the house would welcome her. The women's kobas were called rings
عمارت زیبای بانک شاهی و گنجینه هنر امروزی ، عمارتی که معنی زیبای را د رجای به جای خودش کامل کرده است...
مسجد جامع پر از زیبای ست و دارای چند درب ورودی این درب یکی از درب های ورودی مسجد جامع است دری به سوی نور و روشنایی...
بادگیر زیبای که میان خانه یتاریخی لاری ها طنازی می کند و نظر مهمان ها را به خود جلب می کند.
توی هر خونه ی قدیمی در بافت یزد یک بادگیر وجود داره وارد هر کوچه ای که بشی بادگیری میبینی که سر از خونه ی بیرون آورده و کوچه را زیبا تر کرده شهر یزد شهر بادگیرها...
ایکات گونه‌ای روش رنگرزی و همچنین نوعی روش بافت اطلاق می‌شود. این شیوه بافت پارچه در تعدادی از کشورهای جهان متداول است و در ایران تنها در شهر یزد وجود دارد که به آن دارایی‌بافی نیز می‌گویند.ایکات کلمه‌ای است مالایی به معنای گره زدن و رنگ نمودن که به فارسی به آن دارایی می‌گویند و روشی است قدیمی برای منقوش نمودن پارچه که عبارت است از رنگ نمودن نخ‌های پارچه قبل از بافت. زادگاه این هنر به احتمال زیاد در اندونزی بوده ولی در ایران از دیرباز در مناطق مختلفی انجام می‌گرفته‌است و هم‌اکنون در شهر یزد تعدادی کارگاه به تولید دارایی مشغول هستند
ایکات از واژه مالایی منجیکات به معنای بستن یا گره زدن یا پیچاندن است و منظور آن شیوه بستن تار و پود از روی الگویی است که از پیش آماده شده‌است. گفته می‌شود نام دارایی از آن جهت برای آن مصطلح شده شده‌است که در قدیم این پارچه در جهیزیه هر عروس جزء وسایل سرمایه‌ای بوده و دارایی عروس محسوب می‌شده‌است. البته در باور عوام این نقل قول وجود دارد که چون اشخاصی که این نوع پارچه را خریدند ثروتمند بودند
ایکات بر سه نوع است: ایکات تار و ایکات پودو ایکات تاری پودی. در ایکات تار، نخ‌های تار قبل از بافت رنگرزی شده و بعد چله کشی پارچه صورت می‌گیرد و سپس نقوش در حین بافت پدید می‌آید. در ایکات پود، نخ‌های تار و پود هر دو قبل از چله کشی رنگرزی شده و بعد از عمل چله کشی، بافت انجام می‌گیرد. ایکات پود بسیار پرکاربرد تر و گرانبها تر است. دارایی‌های تولید شده معمولاً به عرض ۹۰ و طول ۳۰ سانتیمتر است که پس از پایان بافت بسته به مورد مصرف بریده شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد
Weaving assets
Typical icing refers to the dyeing method as well as to the tissue method. This type of weaving is common in a number of countries around the world, and in Iran there is only one in Yazd, which is also known as weaving. Wrapping the fabric, which is the dyeing of the fabric before weaving. The birthplace of this art was most likely in Indonesia, but has been practiced in Iran in different areas for a long time and now some workshops in Yazd are producing assets.
Ikat, from the Malay word manjikat, means tying or tying or twisting, which means that the pattern is woven on a pre-made pattern. It is said that the name of the property has been dubbed for the reason that in the old days the bride was a part of capital assets and was considered the bride's property. Of course there is a popular belief that the people who bought this type of cloth were rich
Texture method
There are three types of Icat: Iced Tar and Iced Pudo Iced Iced Poodle. In Ikat, the yarns are dyed before weaving and then weaving the fabric and then motifs are created during weaving. In Ikat weaving, both yarn and weft are dyed before weeding and after weaving, weaving is done. Ikat Pood is much more used and precious. Assets produced are usually 1cm wide and 4cm long, which is cut and used after the end of the fabric depending on the use.
