شیرینی سازی حاج خلیفه رهبر( پدر صنعت شیرینی اصیل یزد )
در سال 1295 هجری شمسی مطابق با سال 1916 میلادی , یکی از متخصصان رشته شیرینی سازی اصیل یزد
که در عرصه خود سرّمد استادان شیرینی ساز ایران بود با احداث کارگاهی کوچک در بازار حاجی قنبر یزد موسسه ای
را بنیان گذاشت که امروز به نام بنگاه شیرینی سازی حاج خلیفه علی رهبر و شرکاء در سراسر دنیا شهرت دارد.
این استاد بزرگ ( خلیفه ) در تمام دوران فعالیت تولیدی با استفاده از تخصص و تبحر خود و بکار بردن مرغوب ترین
مواد اولیه طبیعی موفق شد با تولید انواع شیرینیجات با کیفیتی بی نظیر , نام شهر باستانی یزد را مترادف با شیرینی جات
موسسه خود در سراسر گیتی پرآوازه سازد . همچنین مرحوم حاج مرتضی شیرینی ساز و مرحوم حاج حسن فردوسیان
از موسسین و شرکائی بودند که از بدو تاسیس در کنار مرحوم حاج خلیفه علی رهبر بوده و حال , فرزندان و نوادگان
نامبردگان راه ایشان را بنحو احسن ادامه می دهند . آنچه این شرکت را از شرکتهای مشابه متمایز می سازد استفاده از
دستگاه های مدرن و تکنولوژی پیشرفته و رعایت کلیه اصول بهداشتی در تمامی مراحل تولید و حفظ کیفیت اولیه با
استفاده از مواد اولیه طبیعی و مرغوب می باشد که موجب گردیده محصولات این موسسه از سراسر ایران و جهان
تقاضا داشته باشد.
امروز ملت بزرگ ایران و به ویژه شهروندان محترم یزدی حاج خلیفه علی رهبر را پدر صنعت شیرینی اصیل یزد
می شناسند و همیشه نام او را با احترام یاد نموده و ارج می نهند.
Confectionery of Haj Khalifa Leader (father of Asil Yazd Pastry)
In 1295, according to the year 1916, one of the experts in the Yazd authentic gourmet confectionery industry, which was established in Iran by its masters of confectionery, founded a small workshop on the Haji Qanbar market in Yazd, which today was called the Confectionery Firm Haj Khalifa Ali is a leader and partner all over the world
This great master (Khalifa) has succeeded in producing all sorts of confectionary products of all ages, using its expertise and mastery, and using the finest natural materials. The name of the ancient city of Yazd is synonymous with the sweetness of its institution throughout. Gets well-known. Also, the deceased Haj Morteza Shinizari and the late Haj Hassan Ferdowsian were the founders and partners who had been leader of the late Hajj Khalifa Ali since its inception, and now their children and descendants will continue their journey. What distinguishes this company from similar companies is the use of modern and advanced technology and the observance of all health principles at all stages of production and preservation of the first quality using natural and high quality raw materials that have brought the products of this institute from all over Iran And the world is in demand
Today, the great people of Iran, and especially the honorable citizens of Yazdi, recognize Haji Khalifa Ali Leader as the father of the noble Yazd pastry industry and always remember his name with respect and appreciation
باقلوا یزدی
به به عجب شیرینی ،باقلوا از شیرینی قدیم و سنتی یزد هست که با سلیقه ی خاصی چیده میشه شیرینی پزی حاج خلیفه رهبر یکی از شیرینی پزی های قدیمی هست که سابقه ی چندین ساله داره و شیرینی های سنتی خوشمزه ی پخت میشه...
یه خونه قدیمی و سماور و چای و این باقلواها خیلی می چسبه
Baklava Yazdi
Baked bread is one of the old and traditional Yazd sweets that has been specially made. The confectionery of Haj Khalifa is one of the old pastries that has a long history of cookery and delicious traditional pastries
There is an old house and Samovar and tea, and these bauchles are very tasty
بقعه زیبای 12 امام در همسایگی زندان اسکندر زیبای یزد
The beautiful tomb of 12 Imams in the vicinity of Yazd's beautiful Alexander's prison
سَرْو اَبَرکوه یکی از آثار طبیعی ملی ایران است.
این درخت که در شهر ابرکوه قرار دارد یکی از پیرترین موجودات زندهٔ دنیا است.
محیط تنهٔ این درخت در روی زمین یازده و نیتم متـــر است و بلنــــدای آن بین 25 تا 28 متــر
برآورد شدهاست.
حمدالله مستوفی در کتاب نزهت القلوب که در سال 740 قمری تألیف شده دربارهٔ ابرکــــــوه
مینویسد: «در آنجا ســـروی است که در جهــــان شهــــرتی عظیم دارد…». دانشمند روس
الکساندروف، عمر این سرو را بیش از 4٬000 سال میداند. برخی از افسانهها، کاشتـــن آن
را به زرتشت نسبت میدهند و برخی نیز به یافث (پسر نوح).
Cedar Abarkuh is one of the national natural works of Iran
This tree, located in Abarkuh, is one of the oldest living things in the world
The trunk of the tree on the ground is eleven and nitm, and its height is estimated to be 25 to 28 meters
Hamdollah Mostofi in the Book of Nizheeth Alqalub, written in 740 Lunar, about Abarkuh
Writes: "There is a survey there that has a great reputation in the world ...". Russian scientist
Aleksandrov, the life of this cypress is more than 4,000 years old. Some myths, plant it
To Zoroastrianism, and some to Jaffet (son of Noah)
رباط زین الدین مهریز
رباط یا کاروانســــرای زینالدین در 30 کیلومتـری مهریز قرار گرفتــه است و تاریخ احداث آن
به دوران صفویه بین سالهای 1007 تا 1030 هجری قمری باز میگردد. این کاروانســـرای
آجری، تنهای بنای تاریخی مدور ایران است که پنج برج، پیوسته از آن محافظـت میکننـــد.
فضای داخلی رباط زینالدین از اتاقها، سکوهای استراحت مسافران، شاهنشین، شترخانه
و بادگیر تشکیل میشود. هنوز هم این کاروانسرا، کاربرد اقامتگاه و هتـــل دارد و پذیـــرای
گردشگران داخلی و خارجی است.
Zeiniddin Mehriz ligature
Rabat or Zainaddin Caravanserai is located 30 km from Mehriz, and its date of construction dates back to the Safavid period between 1007 and 1030 AH. This brick caravanserai is the only monument of Iran's circular history, with five towers continuously protecting it
Zinaldine's spacious living space of the rooms, resting ranges of travelers, Shahshanshin, Shrekhaneh
And the wind is formed. Still, this inn has the use of a residence and hotel and is welcoming
Domestic and foreign tourists