بادگیر خانه هنر یزد

فضایی دلنشین در یک عصر پاییزی در کنار بادگیر های یزد.

 .Pleasant atmosphere in an autumn evening by the winds of Yazd

بام زیبای خانه هنر یزد

پشت بامی که پر بود از زیبایی های به جا مانده از تاریخ

The rooftop was full of the beauties of history

کشک مال یزدی

 

کشک ساب ، یا همان کشمال ، ظرفی بود از خانواده تغار ، و به همان شکل تغار ، و جنس سفال ، که به جدار درونی آن خرده شیشه مالیده بودند ، و سپس روی آن جدار را قشری نازک از شیشه ی مایع ( به یزدی : آب شیشه ) داده بودند تا هم برجستگی های خرده ها به منظور بهتر سائیده شدن کشک حفظ شود و هم جلوی تیزی و بریدگی آنها گرفته شود

The sab, or sash, was a container of the trough family, in the same form as the trough, and the ceramics, which were rubbed into the inner wall of the glass, and then on that wall a thin layer of liquid glass (Yazdi: water). Glass) to maintain both the bumps of the crumbs in order to better polish the curd  and prevent their sharpening and shearing